O fosfato de potássio é usado como fertilizante e aditivo alimentar. Também é usado em moduladores ópticos e em ótica não linear, como a geração de segundo harmônico (SHG). Está envolvido na preparação catalisada por transferência de fase de acetilenos a partir dos correspondentes compostos vicinais dibromados por meio de dupla desidrobraminação. Também é útil para o acoplamento oxidativo de tióis a dissulfeto.

O fosfato tribásico de potássio é um reagente com capacidade tampão muito alta. É amplamente utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia, usado para a extração da proteína queratohialina de tecido bovino, para estudar os efeitos do congelamento e descongelamento na estabilidade de proteínas sensíveis a mudanças conformacionais. É usado como aditivo alimentar por suas propriedades como emulsificante, agente espumante e agente de batimento.

O fosfato tribásico de potássio foi usado:

em tampão de lise para o isolamento de proteína de bactérias Gram positivas

como reagente para a síntese escalável e pós-modificação de NU-1000 (estrutura metal-orgânica mesoporosa)

como reagente para a preparação da membrana plasmática de Lilium davidii ou Oryza sativa com alta pureza

Uso do produto

Fosfato de potássio refere-se a um grupo de sais compostos de fósforo e potássio (como MKP e DKP), desempenhando múltiplas funções críticas na produção moderna. Na indústria alimentícia, atua como um regulador de acidez superior, emulsificante e agente de retenção de umidade, amplamente utilizado em bebidas instantâneas, laticínios e processamento de carne para otimizar a textura e prolongar a vida útil. Na agricultura, é um fertilizante composto de fósforo e potássio 100% solúvel em água de alta qualidade que aumenta significativamente a resistência das culturas a doenças e promove a diferenciação dos botões florais. Na medicina e na biotecnologia, é frequentemente empregado como agente tampão de pH para regular ambientes farmacêuticos ou como fonte de nutrientes em meios de cultura microbiana. Além disso, é usado industrialmente como agente de tratamento de superfície metálica e matéria-prima para revestimentos especializados.